Restaurantweek 2024

Restaurantweek 2024 – здесь встречаются владельцы известных ресторанов, крупнейших сетей и эксперты отрасли для продуктивного общения и изучения глобальных трендов и инноваций в отрасли, технологий управления, развития и продвижения ресторанного бизнеса. 

В программе RestaurantWeek 2024:

• 1 день.
  Выступление спикеров – лидеров отрасли. 10 актуальных тем по управлению и менеджменту в ресторанах, выставка новинок от партнеров, кофе-брейки, нетворкинг вечеринка для участников.
• 2 день.
  Выступление топовых экспертов и лидеров ресторанного рынка. 10 актуальных тем по продвижению и развитию ресторанов, выставка новинок от партнеров, кофе-брейки.
• 3 день.
  День индивидуальных разборов бизнеса. Лидеры ресторанной индустрии разберут ваш ресторан по пяти направлениям: персонал, администрирование, продажи, продвижение и автоматизация. Вместе с экспертами вы составите план действий по развитию вашего бизнеса и выявите его реальные точки роста.

Среди спикеров RestaurantWeek 2024:

• Левченко Дмитрий, ресторатор, основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах (Ярославль), Villa Delice ( Кострома), Гоsти (Углич), Прайм (Иваново), сооснователь Ассоциации кулинаров Ярославской области;
• Евгения Качалова, основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар»;
• Александр Кроитор, директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, а также «Топ-менеджер года» (2023) по версии премии «Пальмовая ветвь»;
• Ян Дмитренко, совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба»;
• Натали Дмитренко, ресторатор, идейный вдохновитель и совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба»;
• Евгения Пошехонцева, занимается запуском 30+ новых ресторанов сети «Сыроварня» и сотрудничала с известными ресторанами, включая Bazar family и Dodo.