Евразийский Ресторанный Форум Казань 2025

Евразийский Ресторанный Форум объединит лидеров гастрономической индустрии в Казани

24 июня 2025 года в Казани в отеле Korston Club Hotel состоится Евразийский Ресторанный Форум — одно из ключевых событий для профессионального сообщества рестораторов, бренд-шефов, управляющих и экспертов гастроиндустрии.

Мероприятие соберёт ведущих представителей ресторанного бизнеса со всей России. Участников ждут выступления спикеров из Казани, Москвы, Новосибирска и других городов. В программе — актуальные тренды, практические кейсы и решения, проверенные в реальных условиях бизнеса.

До 8 июня действует акция: второй билет в подарок!*

Среди спикеров форума:

Александра Кроитор - директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden. (40+ заведений в России и Узбекистане), расскажет о Маркетинговых стратегиях, актуальных в 2025 году;

Максим Романцев-генеральный директор ресторана Savva (Novikov Group) расскажет о: «Ресторан как живой организм ценностей и миссий»;

Темой выступления Альмиры Щукиной - управляющего партнера ресторана Марусовка станет: «Поиск, мотивация и удержание персонала»;

Владимир Кириллов - совладелец Begin cafe и ресторана Terra et Silva выступит с темой: «Команда - ключевой актив компании»;

Дмитрий Сточ - бренд-шеф ресторанной группы Fine Group расскажет о: «Кухня как рок-группа. Как сыграться и выпустить хорошо продаваемый продукт в одном пространстве»;

Евгений Демченко -Ресторатор, партнер и владелец кофеен One Price Coffee , совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe;

Андрей Ли - бренд-шеф и сооснователь гастробистро Una выступит с темой: «Как шефу открыть свой ресторан»;

Ильгиз Галиев - шеф-повар ресторана Vartaziya. Вице президент Гильдии поваров РТ. Амбассадор сообщества Chefs Team Russia расскажет о том, как удержать таланты в ресторане: стратегия через развитие и перспективы;

Темой выступления Артёма Песенникова - директора по франчайзингу Alba group (Хорошая девочка, Eshak, Пафос, More&more, Юг22, Lou lou) станет: «Франшиза успешного ресторана, как неотъемлемая часть инфраструктуры»;

Ксения Баранова - директор по маркетингу проектов «Сыроварня»и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» выступит с темой: «Глобальные потребительские тренды и их влияние на ресторанный рынок»;

Алексей Русаков - управляющий директор ВТБ.Чаевые  Банк ВТБ ПАО расскажет о: «Тренды в HoReCa»;

Гульназ Шарипова - сo-founder и Эксперт компании Open Service расскажет о: «Ресторанные финансы: Как внедрение технологий помогает контролировать затраты и доходы?» и многие другие!

Узнать все подробности о Евразийском Ресторанном Форуме можно на официальном сайте.

Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event

*При покупке билетов категорий стандарт, бизнес, VIP в подарок идёт билет категории стандарт.